Denna lilla fikan avnjöt jag idag på eftermiddagen. Älskar hur man kan plocka fram en lussebulle, lite pepparkakor och värma en kopp med glögg. Det är så värmande ända in i själen.
Nu har vi precis kommit hem efter en tur ut i kylan till City Gross för att storhandla lite. Älskar att gå i affärer runt juletid med alla bakgrejer som ligger framplockade överallt och alla rader med chokladaskar och tomtar. Mums!
Nu lagar vi lite man, Spagetti och köttfärssås! Inte ätit det på år och dagar.
Först vill jag tacka för alla fina kommentarer jag får. Jättekul att ni inspireras och tar till er av recepten jag delar med mig av. Igår fick jag frågan av en tjej vid namn Emma om jag inte kunde tipsa om stora goda tårtor. Hennes pappa fyller 40 år och då kommer det naturligvis mycket folk.
Detta är tips på lite fyllningar, bottnar och dekorationer som det bara är att kombinera ihop som man själv vill. Det är lätt att sätta ihop fler bottnar till en stor eller baka en egen botten i långpanna.
Pluto Produkter är något som blivit väldigt populärt året om. Mest kända är de för sina fantasifulla klädhängare, änglaspel och termometrar. De är mästare på det här med småsaker och gärna till jul. Detta är några av deras saker från deras Pepparksksserie, skulle gärna ha allihop! Priserna kan variera beroende på inköpsställe. Detta är ett märke som kan köpas på bl a Lagerhaus, Mique, Designtorget och diverse små inredningsbutiker.
Fick förfrågan från Marie om jag kan recept på någon god fudge. För ett tag sen hittade jag detta receptet på Tasteline och de kommer bakas här hemma till jul och kommer va rykande åtgång på dem kan jag tro!
Har även fått en undran över hur mycket det blir av alla recept jag lägger ut. Jag brukar inte vilja skriva detta då det är så individuellt hur stora bullar, muffins och hur stora bitar man vill ha av en kaka. Men jag skriver ju för er läsare så jag ska börja med detta nu! Tack, Mia för din önskan!
Kom gärna med frågor och önskemål om vad ni vill se i bloggen!
Update! Efter att själv ha testat dessa är så märker jag att det är alldeles för mycket smör i receptet! Prova dig fram och börja med 50gr smör.
Idag ska jag ge mig ut i den virvlande snön och bege mig till Rusta för att få lite julinspiration och lite julkänsla. När man inte kan pynta hemma får man ge sig av till andra ställen som har julmys. Rusta är bäst på detta till ett billigt pris dessutom. Kanske ska köpa lite saker med...
Är inte detta dröm julgranen? Så mycket grejer att man knappt ser granen! Har någon sett A christmas Carol med Jim Carrey, i rummet där "the Ghost of Christmas Present" sitter där har ni min drömjul!
Det är bäst jag erkänner att jag inte är någon pepparkakshusingenjör. Detta var mitt andra pepparkakshus. För vårt pepparkakshus igår blev inte det finaste. Tålamodet är inte min bästa vän direkt. När jag gjort om delarna ett par gånger var det dags att sätta ihop kant mot kant som inte var raka trots den fina mallen.
Önskar att jag hade gått in på Milda.se innan jag satte igång. Där kan du få recept på deg, tips på fäste, dekorationer, kristyr och annat skoj. Bara deras pepparkaksvärldar är värt ett besök. Ett tips som jag hittade där var att dekorera innan du sätter ihop delarna. På så sätt blir det mycket lättare att komma åt alla skrymslen och få en finare dekor. Därefter vänta över nattet tills det torkat innan man fäster delarna. Detta tänkte jag ju inte på igår...
Detta är ett tips som jag kommer anamma i jul. Glitter överallt! Pepparkakorna i detta tipset kommer jag sedan garnera med kristyr och nonstop för att sen hänga i granen eller i fönstret. Lite roligare detalj med glittret som kommer skimmra av juleljusen!
Idag är det en riktig myssöndag. Har legat här på soffan sedan 9.00 med datorn i knät och en kopp rykande te i handen som nu kallnat. Sen jag fick megasnabbt bredband i veckan(har under 2 år lidit med mobilt bredband) har jag kollat igenom varenda sevärd webbshow eller webbprogram. Show by Kling, Ana Gina Show, Rebecca Fiona. Så nu känner man sig lagom flummig, modefreakad och rolig.
Men ska slita mig från mitt varma täcke nu och mina webbprogram som påminner om Sthlm och baka pepparkakor! Det blir äkta julmys med julmusik idag med och förhoppningsvis lite glögg på det. Dags att skålla mandlar nu!
Här kommer receptet och ett par bilder på Gubbens Jordnötskakor. Som jag sa igår så älskade jag dessa trots att jag inte gillar jordnötssmör. I receptet står det 200-250gr choklad men vi tog faktiskt 400gr och resultatet blev som på bilden. Är ju gott med massa choklad!
Detta är årets resultat av våra mumsiga lussekatter. De blev gigantiska och supergoda, som de ska vara!
Medan jag fixade dessa till tonerna av Bing Crosby och Prästerna bakade gubben sin familjs traditionella jordnötskakor. Jag som annars inte gillar jordnötssmör älskade dessa kakor. Recept bjuder jag på när jag lyckats dra det ur honom. Men ska nog inte vara så svårt!
Nu är julbaket i full gång här hemma. Självklart har vi smuttat lite på glöggen med. Det hör ju till! Det är ju ändå första advent imorgon. Nu väntar jag på att degen till lussekatterna ska jäsa klart första gången sen blir det att baka ut de små snirklarna.
I bakgrunden spelas min favoritjulskiva för iår, The Priests Noel. En riktigt stämningsfull skiva utan att bli för religiös!
Visst är de små glöggmuggarna söta med de lilla hjärtat på örat. Köpte de på Lagerhaus för 2 år sedan.
Idag blir det julbak här hemma. Vi har köpt hem saker så vi kan baka lussekatter, pepparkakor och pepparkakshus. Så här ska julmusiken sättas på hög volym, det ska värmas glögg och skållas mandlar, tändas ljus och en hög dos mys ska infinnas. Ska se ut som en riktig liten bagarfru med förkläde och allt idag!
Idag börjar vi med lussekatter som jag alltid säger. Vi kommer använda oss av detta receptet med kesella, ni mins väl mina små knep?
Detta är mina absoluta favoriter på julbordet. Dessa kan jag bara inte vara utan! Julbord är något jag kan gå och sukta efter i flera månader. Spelar ingen roll om det är februari, juni, augusti eller december. Det kan riktigt vattna sig i munnen när jag tänker på alla godsaker man äter. Inte bara en gång utan till frukost, lunch och middag. I 3 dagar.
Nu är jag så glad för att jag och Gubben har bokat in oss på Statts julbord här i Karlskrona. Ett riktigt fint ställe som har alla mina favoriter och lite till. Om 2 veckor sitter vi där och gottar oss tills det är dags att rulla hem! Mums.
För någon vecka sedan tipsade jag om roliga trasor. Men det känns mer aktuellt med dessa disktrasor nu. Det ska vara jul jul jul överallt nu. Det är ju första advent på söndag!
Ikväll blir det biomys med popcorn och godis. Har inte gått på bio sen... ja iaf 3 månader tillbaka. Det blir Harry Potter. Man var ju begravd i dessa böckar på sommarlovet i unga tonåren och då kan man ju inte låta bli att se första filmatiseringsdelen av den sista boken. Sen väntar sista delen! Spännande!
Lussekattrer i all ära men det finns mer man kan göra med saffran. Som denna päronkaka som jag hittat på Tasteline. Lite roligare att ställa fram på julbordet!
Har blivit bortskämd så mycket nu med Lennarths-bakverk nu några gånger men denna gång blev det gamla hederliga Icabageriet som jag tycker är otroligt underskattat. Men dessvärre blev jag besviken på en snustorr muffins och en kanel(?)smakande äppelmunk
Tack för de uppmuntrande kommentarerna till förgående inlägg. Blir inget jobb för mig där pga vissa omständigheter.
Såhär ser det ut utanför mitt fönster idag när jag vaknar. Ett riktigt vinterlandskap som jag längtat så mycket efter. Trodde aldrig att snön skulle komma hit. Så nu ska jag kura ihop mig i soffan med en kopp rykande julte och se på när snön faller.
Som några av er redan vet så har jag fått ett extra deltidsjobb. Idag var jag och provade på detta jobb men är inte säker på om jag kommer fortsätta. Jag känner att jag behöver ett mer givande jobb där jag kan utvecklas. Förhållandena på detta jobbet är inte de bästa heller vilket kommer vara avgörande i mitt beslut. ÄR pengarna värt det?
För att få mer tid att tänka så hoppade jag över att laga middag och köpte med mig en Subwaymacka(ok jag ville bara ha en anledning att få äta en av deras goda mackor).
Det är verkligen en stor ära för mig att få göra dessa program till Eleonore. Samarbetet mellan oss två börjar bli riktigt bra och snart kanske det kommer bli ännu bättre eller vad tror ni? Vi har lite idéer på hur vi ska utveckla detta. I veckans avsnitt lagar jag någonting som faktiskt inte Eleonore kan göra så jag tycker hon och alla ni andra ska se och lära nu. Sen hälsar jag er hjärtligt välkomna till min blogg där jag vet att en viss person skriver lite idag.
Marsipan är något som verkligen hör till julen! Speciellt marsipangrisar i olika storlekar. Man blis gå glan när man hittar en stoor gris på gottebordet! Men det finns ju en uppsjö av olika former, doppningar, och dekorationer. Hur söt är inte grisen från NK från förra året, vet inte om den finns i år. Någon som vet?
Googla namnen så kommer du till inköpsställen och priser till alla grisar!
Sitter och har lite myskväll med tända ljus och en film. Alltid trevligt. Men tyvärr har jag inte riktigt kommit in i filmen. Hade hoppats på att Invictus med Morgan Freeman och Matt Damon hade varit bättre. Men det kommer väl i slutet. Gubben hälsar att jag visst pratat sönder filmen, hm. Men får ta det positivt, enda gången jag får slita mig från datorfrikväll till bloggen!
För er som undrar så hann jag inte få kjolen. Efter 2 timmars köande för att komma in på websidan var allt utsålt utom et par nätstrumpbyxor. Men ska visst komma in fler plagg under veckan(?).
Kristyränglar är något av det mest traditionella vi hänger i vår gran. De är inte svåra att göra och man kan ha dem från år till år. Men då rekommenderar jag dig inte att äta dem! Ta gärna lite klarlack på dem få så håller de sig längre och glänser lite. Men du kan ju byta ut änglarna mot vilka bokmärken du vill. Varför inte hänga upp hellokitty eller en bil i granen?
Jag har utsett mig själv till lite av en biskviexpert. Jag har smakat många chokladbiskvier och när man hittar den perfekta blir man överlycklig. Men det är inte det lättaste att hitta en bra biskvi. Botten ska vara lite krispig men inte för hård. Smörkrämen ska vara len och välsmakande. Det ska vara lagom mycket smörkräm. Inte för mycket, inte för lite. Sen toppad i god choklad. Det är en hel vetenskap. Denna nedan köpte jag på Gylles här i stan(de hör till samma konditorkedja som mitt kära Lennarths). Smörkrämen var jättegod, men något för mycket till den tunna botten. Botten var lite för hård. Minns ej priset.
För ett tag sen hade jag något som hette Veckans baktips(kanske ska återuppta detta?). Där fick ni läsare komma med era favorit recept eller knep i köket. Då skickade söta Leila in recept på just Chokladbiskvier. Klicka på bilden så kommer ni till receptet!
Jag är inte den enda som beslöt mig för att köa till H&Ms Lanvin kollektion. 7.45 skulle jag gå in och kika på lite annat i webshoppen innan kolektionen släpptes kl 8.00. Jag är nämligen ute efter en kjol där som är att dö för och när man får chansen till Lanvinkläder är inte jag sen att köa, eller det kanske jag var! Nu efter 45 min sitter jag fortfarande där! Men skönt att man kan ligga i soffan och klicka sig fram istället för att stå i kylan och sen komma in och armbåga sig fram.
Denna vill jag ha i svart! kostar 499kr
Har ni köat för Lanvin-kollektionen? När började ni köa isf?
Jag älskar crème fraichesåser. Dels för att det känns så lätt att äta, dels för att det går att göra så mycket olika variationer. Jag bjuder här på mina favoriter i ett litet hopklipp. Romsåsen passar utmärkt till lax och annan fisk. Sambalsåsen passar bra till lite asiatiska rätter eller som dressing till sallader. Örtsåsen rekommenderar jag till kyckling eller som dip till grönsaker.
Som du kan läsa i rosa så är detta stans godaste kaka(tills jag sätter igång med julbaket)! Jag visade denna godign för någon vecka sen med då jag fikat på Lennarths här i stan. Idag köpte jag med mig en hem och har till ljudet av regnet som smattrar mog förnstret mumsat i mig denna till en kopp lussete. Kan det bli bättre? Jo det kan det ju, med massa julpynt överallt så hade det varit oslagbart. Men ingen idé att sätta upp dem innan tapeterna kommer. (vet tyvärr inte vad den kostar, jag var dum nog att inte ta kvitto och lyssnade inte på vag damen i kassan sa för pris...)
Diskning måste vara bland det tråkigaste. Själv har jag lite fobi för vatten och trasor så undviker det gärna. Men om alla trasor var så här fina och roliga skulle det ju gå mycket lättare! Dessa har jag hittat på hemsidan disktrasa.com där du kan välja mellan massa olika trasor, köpa paket eller prenumerera på trasor till exempelvis jobbet. Då blir det inga problem med att hålla reda på när det är dags att byta trasa!
Det går att hitta såna här roliga disktrasor lite överalltidag. Bl a Wileda har startat samarbeten med olika hjälporganisationer och fårr fram roliga mönster. När man köper dessa får man inte bara en roligare trasa, man ger något för att hjälpa omvärlden med.
Vill bara påminna er om att gå med i Keldatävlingen om en resa till Kanarieöarna för 2 personer. Tävlingen är rolig, du får gå in på ca 50 bloggar och sajter och leta efter en gömd liten Soppa, Kelda Soup in a cup. Du får upptäcka nya bloggar och samtidigt har du chansen på en underbar resa till värmen såhär i vinterkylan!
Glöm inte att även jag har en soppa gömd, ledtråd: Skriv gärna en rad!
Hallongrottor är nog en av mina favoritkakor. De ska helst vara stora med mycket sylt. Tycker det är smart att som på bilden lägga degen i formar så de inte flyter ut så mycket som dessa kakor annars tenderar att göra. Du kan också byta ut sylden mog choklad, nougar, hasselnötsmassa, eller någon godisbit!
Jag har fått nys om att Mcdonalds har en nyhet bland sina McFlurrys, nämligen Toblerone. Och mycket riktigt efter en koll på deras hemsida så finns den nu på deras restauranger. Kan tänka mig att den är kanongod, allt med toblerone förvandlas ju till guld.
Men känns det inte lite udda med en glassnyhet såhär i vinter strax innan jul?
Jag är så glad, jag har fått hem en alldeles egen chokladkalender från Chokladfabriken. Valde en med ekologisk mörk choklad, varje dag kommer bli en glädje att få öppna luckorna. Nu är det ju bara en vecka(och 3 futtiga dagar) tills första december och första luckan! Dessa kalendrar kostar 125kr och finns att köpa i Chokladfabrikens butiker och på deras hemsida.
Det går ingen nöd på mig ikväll heller, har både massa godis och chips från igår att knapra til dessa filmer. Får passa på och köra till en tjejfilm och en julfilm. Har väntat på A Chritmas Carol över ett år nu och snart ska jag tända lite ljus och få fram julkänslan! Filmerna är hyrda på Hemmakväll, en kanonbutik här i Karlskrona(finns i andra städer med) med massa bra filmer och godiset till. Där ska jag börja köpa mitt godis i fortsättningen. Trots Drömgodis egna kalaspuffsgodis! Imorgon kommer gubben hem så då blir det mys framför Invictus, hoppas den är så stark som den verkar!
Cult Design är mer än bar fina ljuslyktor och fina diskmedelsflaskor. Det visar de i denna juliga serie med namnet Ritsch Ratsch(minns ni julsången med texten "ritsch ratch filibombombom filibombombom"). Dessvärre är de dyra! Priserna är tagna från Milq.se
Något kreativt som jag är väldigt imponerad av är Scrapbooks och kortmakeri. Då jag är helt oförmögen att göra detta själv, har inte den estetiska genen, så vill jag gärna lyfta fram andra som är experter på detta. Vill påminna er om att klicka in er på Jasmines Kortmakeri, länk finns i menyn!
En annan tjej som är duktig på detta är ViktoriaHelena, detta är hennes ord om sin blogg:
"Min blogg handlar om mitt skapande, här kan man köpa; Kort, BIA böcker tex. Fotoböcker mm. Blöjtårtor & Alter mm. eller lägga beställningar med egna önskemål så fixar jag det kunden vill ha & dessutom kan man se allt jag skapar, njuta & få insperation till eget pysslande. Att jag dessutom har bra priser & gör allt för att leverera snabbt gör ju det ännu bättre för kunden."
Länge har vi smaksatt vår grädda för att ha i tårtor och dylikt. Gärna med choklad eller jobdgubb. Men nu slipper vi kletet och pillandet med att smälta chokladen eller mosa jordgubbarna. Arla har nämligen kommit med nyheten smaksatt vispgrädde. Dessa har smaken av 70%choklad eller jordubb med bitar av jordgubbar i. Dessa är ju perfekta att ha i, till och på desserter. Arla har även tagit fram goda recept där denna grädde är perfekt! Här är två av dem.
Jag vet att det är überkallt i vårt avlånga land och att snön faller på sina ställen men hittar man en så god glass är det svårt att inte bli exalterad!
Jag kunde helt enkelt inte välja i affären! Det får bli fredagsmys tills jag mår illa helt enkelt. Nu blir det idol, om jag överlever sockerchocken... Ja Diana det är ett under att jag inte rullar fram!
Denna roliga och välbehövda mall hittade jag på Ica Maxi idag när jag var där för att handla god mat och annat gottigt till kvällens idol. Ca 40kr om jag inte minns fel.
Med denna mall kommer jag kunna göra massa små söta pepparkakshus utan problem. Eller ok problemet blir ju att limma ihop med det heta, smälta sockret. Man bränner sig ju så illa! Har ni några tips på hur man ska undvika detta?
Delicato är mästade på att komma med nyheter hela tiden. Till årstid, till högtid, till evenemang. De är inte sämre denna gång heller när de släpper årets julsortiment. Vissa är nyheter och andra har blivit riktiga klassiker. Pepparkaksrullen är min favorit!
Om någon nu missat att jag gillar Halv åta hos mig så vore det otroligt(eller så har ni bara inte läst de dagar jag varit lyrisk över programmet). Recept.nu har alla recepten samlade så man lätt kan laga deras goda, och mindre goda recept. Boken kan du köpa på bl a Adlibris för 159kr
Nu har det även kommit en kokbok med namnet Halv åtta hos mig i boken finna 37 vinnarmenyer och 7 bonusfavoriter som varit något extra. Bl a kan du hitta Martin Nilssons, Kalmar, 30poängsmeny. Du kan även hitta denna rätt som faller mig i smaken, Avokadopaj med kräftstjärtar, gräslök och en touch av het chili
Som utlovat när jag kunde ladda upp bilder igen var att visa lite av mina favorit bakprylar. Nedanför ska jag lista dem och berätta varför jag gillar dem!
1. Marabouchoklad. Denna choklad brukar jag alltid använda i bakning. Just för att den är så söt, smakrik, lätt att använda och har en mjuk konsistens. Många olika smaker att välja mellan
2. Karamellfärg. Denna hushållsfärg kan liva upp det mesta. Använder det helst till cupcakefrosting, färgat socker till kakor och annat gott. Det bästa är när den är smaklös så det inte smakar tex jordgubb till en pepparkaksmuffins.
3. Roliga bakformar. Det är inte alltid man vill göra en fin garnering på sina muffins eller kakor. Då är det perfekt att använda roliga mönster, färger och former på bakformarna.
4. Minimarsmallows. Marshmallows har en härligt seg konsistens som passar i det mesta. Allt från varm choklad, till kladdkaka till hemmagjort godis. Med dessa kan du göra en Rocky Road version av det mesta.
5. Tyllar. Klipp hål i en spritspåse eller en vanlig plastpåse och fyll med frosting eller kristyr. Gör roliga mönster och garnera upp dina pepparkakor eller tårtan i jul. Alla tyll har olika egenskaper och storlekar. Ta reda på vad du vill göra(lös, blommor, stjärnor etc.) och fråga innan du köper om du inte har koll!
Attans, här har man suttit och knåpat ihop världens collage med bilder på grejer jag älskar att använda när jag bakar. Men så kan jag inte ladda upp bilder! Men men den som väntar på något gott...
Ikväll kommer gubben hem på blixtvisit här hemma för att sedan fortsätta i skolan fram till söndag. Så ikväll blir det tacokväll! De sålde tacogrejer för 10kr st på Citygross så jag passade på att köpa för flera tacokvällar på en gång. Såg ut som om jag skulle servera en hel armé!
Ska göra min klassiska guacamole som är så god att jag fått börja göra dubbla satsen för att man inte kan sluta äta det. Börjar detta bli en matblogg nu? Hm... Ska bomba er med gottebilder så fort jag kan få upp bilder!
Guacamole
1 avocado 3 msk creme fraiche 1 vitlöksklyfta salt och peppar
Mosa avocadon och rör ner creme fraiche. Pressa ner vitlök och smaksätt med salt och peppar. Denna bör ätas samma dag då avocado snabbt blir brunt. (ta i några droppar citron för att undvika detta, men jag tycker det förstör smaken lite)
Ni har säkert sett tävlingen på andra bloggar, Keldas soppjakt. Anledningen till tävlingen är bl a lanseringen av dessa en-portionssoppor som är perfekta till lunch när du har bråttom och bara är sugen på en len soppa Dessa soppor finns även på störreförpackningar för fler personer. Bara att värma i 2 min i mikron och tillsätta krutonger eller nudlar så är lunchen klar. Min favorit är Grön Sparris, just för att jag är en sucker för sparris.
Börjar tro att jag är en riktig mästerkock här. Denna sås komponerade jag ihop på en höft. Smakade mig fram till en sås som nästan påminner om pastasåsen på La Gondola, Göteborg, som var det bästa jag ätit. Några färsta örter såsom salvia och persilja hade gjort susen med.
Inget går ju upp mot en fin godisskål! Dessa djur- och julinspirerade är så söta så jag skulle vilja ha allihop! Tänk att bara ha en liten bockskål med nonstop stående på en bänk i hallen för folk att ta när de kommer hem till en(ok jag skulle parkera mig vid skålen så den skulle vara tom innan gästerna kommer). Underbart!
Idag drar Kelda och Arla igång en tävling där man kan vinna en resa till Kanarieöarna! För att vinna detta ska man leta runt efter en liten Kelda Soup in a cup på bloggar och sajter Jag är en av dessa bloggar som fått äran att gömma en soppkopp. Så börja leta här på min blogg och klicka på soppan som ska ta dig vidare till tävlingen och andra ställen att hitta den på. Klicka på bannern nedan för att få veta med!
Min ledtråd till var du kan hitta soppan är: Jag vill veta vad du tycker, säg det till mig.
I ett senare inlägg kommer jag berätta mer om dessa Kelda Soup in a Cup som är en nyhet på hyllorna i din affär. Den perfekta lunchen!
Det här kommer bli årets godaste julkorv i julklappskorgen. Tills synes är det en fin salami du gjort men ser man och smakar man närmre på den så märker man att det är en god chokladkorv med massa gott i. Gör det lite roligare och linda in det i ett fint guldpapper och sätt på en egengjord etikett.
Jag börjar tro att det är Gubben som försöker göda mig här hemma och inte tvärt om. Igår slutade han tidigt och köpte med sig fika hem(chokladmuffinsen) men han hade även en varsin tårtbit med sig också. Detta var en chokladbotten med svartvinbärsmousse och en vit mousse som jag inte vet vad det är. Dessvärre ser den godare ut än vad den var.
När jag utbildade mig och jobbade på mitt första jobb använde man chokladknappar när vi bakade. Fördelen med dessa är nämligen att man slipper ta fram kniven och svära för att chokladen är hård att skära. Snabbare går det också att smälta chokladen. Detta är något som de flesta proffesionella använder och jag har saknat det lite i butik. Visst finns det ett fåtal såna här påsar men då är det så lite i ett paket. Oftast behöver man fler än 2 påsar och det blir mycket dyrare än att köpa en chokladkaka.
Nu finns en påse från Odense på 150gr och jag är fortfarande lite tveksam. Kan vara värt att prova den beroende på vad det kostar med en sån påse. Någon som vet vad Odenses chokladknappar kostar?
Har nu någon gång ätit något så gott att du aldrig vill att det ska ta slut? Något så gott att du njuter varenda tugga och låter det sakta smälta i munnen? Då har du aldrig ätit Lennarths chokladdröm i muffinsform. Det är chokladmuffins som gubben köpte med sig idag från mitt favoritkonditori Lennarths. Kommer snart bosätta mig där. Hur som, Denna muffins är den saftigaste muffinsen men chokladpuddingliknande fyllning och smält choklad ovanpå. Några sekunder i micron så den blir lite ljummen och du kommr aldrig kunna äta något annat igen.
Vi har alla hört talas om citronmarängpaj. En riktigt god syrlig paj med citronen som nöter sötman i marängen. Men citron kan lätt bli för mycket så varför inte ta något annat gott och syrligt som rabarber och göra en paj av. Förhoppningsvis har ni lite rabarber i frysen kvar från sommaren annars är det tyvärr bara att vänta till nästa år. Eller finns det fortfarande att köpa i affär?
Jag är en riktig svagis för marsipan och konfekter. När det ställs en bit prnsesstårta framför mig sparar jag alltid den goda marsipanen till sist för att njuta av.
Nu har jag fått nys om Marsipangården i Trosa. Det är ett familjeföretag, Kutter Konfekt, som startat detta café/butik/tillverkning som är en del av tre(kolla även in Marsipanbåten och Marsipanladan). Dit kan du komma för att köpa någon av deras söta marsipanfigurer i olika smaker, konfekter, chokladtryfflar och praliner. Där kan du även slå dig ner och fika på någon av deras godbitar och insupa atmosfären i detta 1800-talshus. Här kan du även avnjuta Afternoon Tea varje söndag! Men innan ni sätter er och spanar på alla godsaker och planerar inköp av godsaker som också kan bli bra julklappar så tycker jag ni ska besöka övervåningen där själva tillverkningen håller rum. Likt polkagristillverklningen i Gränna kan du här följa marsipantillverkningen från grunden. Blir helt salig! Så åk dit om ni har vägarna förbi Trosa nu. De kommer även lägga till med sin Marsipanbåt vid Nybrokajen, Stockholm, från 27 nov till nyår!
Lagerhaus är ju lite kända för sitt roliga godis. Här tror jag att de verkligen lyckats men finns vissa där de gåt riktigt tokigt. Som deras kanelbullegodis...
Ikväll har vi lagat god skaldjurspaella. Det är så gott med saffransdoftande ris, handskalade räkor, gröna små ärtor och pepprig paprika. Brukar vanligvis ha i musslor också men det glömde vi köpa såklart. Alltid är det något. Ser ni den lilla klicken bredvid med? Det är fetakrämen jag gjorde i fredags. Den blev ännu godare igår när de torkade chiliflaken hade mjuknat och gett mer smak åt krämen. Feta krämen har även ätits istället för smör på mackorna här hemma nu. Mums!
Denna lilla fikan avnjöt jag idag på eftermiddagen. Älskar hur man kan plocka fram en lussebulle, lite pepparkakor och värma en kopp med glögg. Det är så värmande ända in i själen.
Nu har vi precis kommit hem efter en tur ut i kylan till City Gross för att storhandla lite. Älskar att gå i affärer runt juletid med alla bakgrejer som ligger framplockade överallt och alla rader med chokladaskar och tomtar. Mums!
Nu lagar vi lite man, Spagetti och köttfärssås! Inte ätit det på år och dagar.
Först vill jag tacka för alla fina kommentarer jag får. Jättekul att ni inspireras och tar till er av recepten jag delar med mig av. Igår fick jag frågan av en tjej vid namn Emma om jag inte kunde tipsa om stora goda tårtor. Hennes pappa fyller 40 år och då kommer det naturligvis mycket folk.
Detta är tips på lite fyllningar, bottnar och dekorationer som det bara är att kombinera ihop som man själv vill. Det är lätt att sätta ihop fler bottnar till en stor eller baka en egen botten i långpanna.
Pluto Produkter är något som blivit väldigt populärt året om. Mest kända är de för sina fantasifulla klädhängare, änglaspel och termometrar. De är mästare på det här med småsaker och gärna till jul. Detta är några av deras saker från deras Pepparksksserie, skulle gärna ha allihop! Priserna kan variera beroende på inköpsställe. Detta är ett märke som kan köpas på bl a Lagerhaus, Mique, Designtorget och diverse små inredningsbutiker.
Fick förfrågan från Marie om jag kan recept på någon god fudge. För ett tag sen hittade jag detta receptet på Tasteline och de kommer bakas här hemma till jul och kommer va rykande åtgång på dem kan jag tro!
Har även fått en undran över hur mycket det blir av alla recept jag lägger ut. Jag brukar inte vilja skriva detta då det är så individuellt hur stora bullar, muffins och hur stora bitar man vill ha av en kaka. Men jag skriver ju för er läsare så jag ska börja med detta nu! Tack, Mia för din önskan!
Kom gärna med frågor och önskemål om vad ni vill se i bloggen!
Update! Efter att själv ha testat dessa är så märker jag att det är alldeles för mycket smör i receptet! Prova dig fram och börja med 50gr smör.
Idag ska jag ge mig ut i den virvlande snön och bege mig till Rusta för att få lite julinspiration och lite julkänsla. När man inte kan pynta hemma får man ge sig av till andra ställen som har julmys. Rusta är bäst på detta till ett billigt pris dessutom. Kanske ska köpa lite saker med...
Är inte detta dröm julgranen? Så mycket grejer att man knappt ser granen! Har någon sett A christmas Carol med Jim Carrey, i rummet där "the Ghost of Christmas Present" sitter där har ni min drömjul!
Det är bäst jag erkänner att jag inte är någon pepparkakshusingenjör. Detta var mitt andra pepparkakshus. För vårt pepparkakshus igår blev inte det finaste. Tålamodet är inte min bästa vän direkt. När jag gjort om delarna ett par gånger var det dags att sätta ihop kant mot kant som inte var raka trots den fina mallen.
Önskar att jag hade gått in på Milda.se innan jag satte igång. Där kan du få recept på deg, tips på fäste, dekorationer, kristyr och annat skoj. Bara deras pepparkaksvärldar är värt ett besök. Ett tips som jag hittade där var att dekorera innan du sätter ihop delarna. På så sätt blir det mycket lättare att komma åt alla skrymslen och få en finare dekor. Därefter vänta över nattet tills det torkat innan man fäster delarna. Detta tänkte jag ju inte på igår...
Detta är ett tips som jag kommer anamma i jul. Glitter överallt! Pepparkakorna i detta tipset kommer jag sedan garnera med kristyr och nonstop för att sen hänga i granen eller i fönstret. Lite roligare detalj med glittret som kommer skimmra av juleljusen!
Idag är det en riktig myssöndag. Har legat här på soffan sedan 9.00 med datorn i knät och en kopp rykande te i handen som nu kallnat. Sen jag fick megasnabbt bredband i veckan(har under 2 år lidit med mobilt bredband) har jag kollat igenom varenda sevärd webbshow eller webbprogram. Show by Kling, Ana Gina Show, Rebecca Fiona. Så nu känner man sig lagom flummig, modefreakad och rolig.
Men ska slita mig från mitt varma täcke nu och mina webbprogram som påminner om Sthlm och baka pepparkakor! Det blir äkta julmys med julmusik idag med och förhoppningsvis lite glögg på det. Dags att skålla mandlar nu!
Här kommer receptet och ett par bilder på Gubbens Jordnötskakor. Som jag sa igår så älskade jag dessa trots att jag inte gillar jordnötssmör. I receptet står det 200-250gr choklad men vi tog faktiskt 400gr och resultatet blev som på bilden. Är ju gott med massa choklad!
Detta är årets resultat av våra mumsiga lussekatter. De blev gigantiska och supergoda, som de ska vara!
Medan jag fixade dessa till tonerna av Bing Crosby och Prästerna bakade gubben sin familjs traditionella jordnötskakor. Jag som annars inte gillar jordnötssmör älskade dessa kakor. Recept bjuder jag på när jag lyckats dra det ur honom. Men ska nog inte vara så svårt!
Nu är julbaket i full gång här hemma. Självklart har vi smuttat lite på glöggen med. Det hör ju till! Det är ju ändå första advent imorgon. Nu väntar jag på att degen till lussekatterna ska jäsa klart första gången sen blir det att baka ut de små snirklarna.
I bakgrunden spelas min favoritjulskiva för iår, The Priests Noel. En riktigt stämningsfull skiva utan att bli för religiös!
Visst är de små glöggmuggarna söta med de lilla hjärtat på örat. Köpte de på Lagerhaus för 2 år sedan.
Idag blir det julbak här hemma. Vi har köpt hem saker så vi kan baka lussekatter, pepparkakor och pepparkakshus. Så här ska julmusiken sättas på hög volym, det ska värmas glögg och skållas mandlar, tändas ljus och en hög dos mys ska infinnas. Ska se ut som en riktig liten bagarfru med förkläde och allt idag!
Idag börjar vi med lussekatter som jag alltid säger. Vi kommer använda oss av detta receptet med kesella, ni mins väl mina små knep?
Detta är mina absoluta favoriter på julbordet. Dessa kan jag bara inte vara utan! Julbord är något jag kan gå och sukta efter i flera månader. Spelar ingen roll om det är februari, juni, augusti eller december. Det kan riktigt vattna sig i munnen när jag tänker på alla godsaker man äter. Inte bara en gång utan till frukost, lunch och middag. I 3 dagar.
Nu är jag så glad för att jag och Gubben har bokat in oss på Statts julbord här i Karlskrona. Ett riktigt fint ställe som har alla mina favoriter och lite till. Om 2 veckor sitter vi där och gottar oss tills det är dags att rulla hem! Mums.
För någon vecka sedan tipsade jag om roliga trasor. Men det känns mer aktuellt med dessa disktrasor nu. Det ska vara jul jul jul överallt nu. Det är ju första advent på söndag!
Ikväll blir det biomys med popcorn och godis. Har inte gått på bio sen... ja iaf 3 månader tillbaka. Det blir Harry Potter. Man var ju begravd i dessa böckar på sommarlovet i unga tonåren och då kan man ju inte låta bli att se första filmatiseringsdelen av den sista boken. Sen väntar sista delen! Spännande!
Lussekattrer i all ära men det finns mer man kan göra med saffran. Som denna päronkaka som jag hittat på Tasteline. Lite roligare att ställa fram på julbordet!
Har blivit bortskämd så mycket nu med Lennarths-bakverk nu några gånger men denna gång blev det gamla hederliga Icabageriet som jag tycker är otroligt underskattat. Men dessvärre blev jag besviken på en snustorr muffins och en kanel(?)smakande äppelmunk
Tack för de uppmuntrande kommentarerna till förgående inlägg. Blir inget jobb för mig där pga vissa omständigheter.
Såhär ser det ut utanför mitt fönster idag när jag vaknar. Ett riktigt vinterlandskap som jag längtat så mycket efter. Trodde aldrig att snön skulle komma hit. Så nu ska jag kura ihop mig i soffan med en kopp rykande julte och se på när snön faller.
Som några av er redan vet så har jag fått ett extra deltidsjobb. Idag var jag och provade på detta jobb men är inte säker på om jag kommer fortsätta. Jag känner att jag behöver ett mer givande jobb där jag kan utvecklas. Förhållandena på detta jobbet är inte de bästa heller vilket kommer vara avgörande i mitt beslut. ÄR pengarna värt det?
För att få mer tid att tänka så hoppade jag över att laga middag och köpte med mig en Subwaymacka(ok jag ville bara ha en anledning att få äta en av deras goda mackor).
Det är verkligen en stor ära för mig att få göra dessa program till Eleonore. Samarbetet mellan oss två börjar bli riktigt bra och snart kanske det kommer bli ännu bättre eller vad tror ni? Vi har lite idéer på hur vi ska utveckla detta. I veckans avsnitt lagar jag någonting som faktiskt inte Eleonore kan göra så jag tycker hon och alla ni andra ska se och lära nu. Sen hälsar jag er hjärtligt välkomna till min blogg där jag vet att en viss person skriver lite idag.
Marsipan är något som verkligen hör till julen! Speciellt marsipangrisar i olika storlekar. Man blis gå glan när man hittar en stoor gris på gottebordet! Men det finns ju en uppsjö av olika former, doppningar, och dekorationer. Hur söt är inte grisen från NK från förra året, vet inte om den finns i år. Någon som vet?
Googla namnen så kommer du till inköpsställen och priser till alla grisar!
Sitter och har lite myskväll med tända ljus och en film. Alltid trevligt. Men tyvärr har jag inte riktigt kommit in i filmen. Hade hoppats på att Invictus med Morgan Freeman och Matt Damon hade varit bättre. Men det kommer väl i slutet. Gubben hälsar att jag visst pratat sönder filmen, hm. Men får ta det positivt, enda gången jag får slita mig från datorfrikväll till bloggen!
För er som undrar så hann jag inte få kjolen. Efter 2 timmars köande för att komma in på websidan var allt utsålt utom et par nätstrumpbyxor. Men ska visst komma in fler plagg under veckan(?).
Kristyränglar är något av det mest traditionella vi hänger i vår gran. De är inte svåra att göra och man kan ha dem från år till år. Men då rekommenderar jag dig inte att äta dem! Ta gärna lite klarlack på dem få så håller de sig längre och glänser lite. Men du kan ju byta ut änglarna mot vilka bokmärken du vill. Varför inte hänga upp hellokitty eller en bil i granen?
Jag har utsett mig själv till lite av en biskviexpert. Jag har smakat många chokladbiskvier och när man hittar den perfekta blir man överlycklig. Men det är inte det lättaste att hitta en bra biskvi. Botten ska vara lite krispig men inte för hård. Smörkrämen ska vara len och välsmakande. Det ska vara lagom mycket smörkräm. Inte för mycket, inte för lite. Sen toppad i god choklad. Det är en hel vetenskap. Denna nedan köpte jag på Gylles här i stan(de hör till samma konditorkedja som mitt kära Lennarths). Smörkrämen var jättegod, men något för mycket till den tunna botten. Botten var lite för hård. Minns ej priset.
För ett tag sen hade jag något som hette Veckans baktips(kanske ska återuppta detta?). Där fick ni läsare komma med era favorit recept eller knep i köket. Då skickade söta Leila in recept på just Chokladbiskvier. Klicka på bilden så kommer ni till receptet!
Jag är inte den enda som beslöt mig för att köa till H&Ms Lanvin kollektion. 7.45 skulle jag gå in och kika på lite annat i webshoppen innan kolektionen släpptes kl 8.00. Jag är nämligen ute efter en kjol där som är att dö för och när man får chansen till Lanvinkläder är inte jag sen att köa, eller det kanske jag var! Nu efter 45 min sitter jag fortfarande där! Men skönt att man kan ligga i soffan och klicka sig fram istället för att stå i kylan och sen komma in och armbåga sig fram.
Denna vill jag ha i svart! kostar 499kr
Har ni köat för Lanvin-kollektionen? När började ni köa isf?
Jag älskar crème fraichesåser. Dels för att det känns så lätt att äta, dels för att det går att göra så mycket olika variationer. Jag bjuder här på mina favoriter i ett litet hopklipp. Romsåsen passar utmärkt till lax och annan fisk. Sambalsåsen passar bra till lite asiatiska rätter eller som dressing till sallader. Örtsåsen rekommenderar jag till kyckling eller som dip till grönsaker.
Som du kan läsa i rosa så är detta stans godaste kaka(tills jag sätter igång med julbaket)! Jag visade denna godign för någon vecka sen med då jag fikat på Lennarths här i stan. Idag köpte jag med mig en hem och har till ljudet av regnet som smattrar mog förnstret mumsat i mig denna till en kopp lussete. Kan det bli bättre? Jo det kan det ju, med massa julpynt överallt så hade det varit oslagbart. Men ingen idé att sätta upp dem innan tapeterna kommer. (vet tyvärr inte vad den kostar, jag var dum nog att inte ta kvitto och lyssnade inte på vag damen i kassan sa för pris...)
Diskning måste vara bland det tråkigaste. Själv har jag lite fobi för vatten och trasor så undviker det gärna. Men om alla trasor var så här fina och roliga skulle det ju gå mycket lättare! Dessa har jag hittat på hemsidan disktrasa.com där du kan välja mellan massa olika trasor, köpa paket eller prenumerera på trasor till exempelvis jobbet. Då blir det inga problem med att hålla reda på när det är dags att byta trasa!
Det går att hitta såna här roliga disktrasor lite överalltidag. Bl a Wileda har startat samarbeten med olika hjälporganisationer och fårr fram roliga mönster. När man köper dessa får man inte bara en roligare trasa, man ger något för att hjälpa omvärlden med.
Vill bara påminna er om att gå med i Keldatävlingen om en resa till Kanarieöarna för 2 personer. Tävlingen är rolig, du får gå in på ca 50 bloggar och sajter och leta efter en gömd liten Soppa, Kelda Soup in a cup. Du får upptäcka nya bloggar och samtidigt har du chansen på en underbar resa till värmen såhär i vinterkylan!
Glöm inte att även jag har en soppa gömd, ledtråd: Skriv gärna en rad!
Hallongrottor är nog en av mina favoritkakor. De ska helst vara stora med mycket sylt. Tycker det är smart att som på bilden lägga degen i formar så de inte flyter ut så mycket som dessa kakor annars tenderar att göra. Du kan också byta ut sylden mog choklad, nougar, hasselnötsmassa, eller någon godisbit!
Jag har fått nys om att Mcdonalds har en nyhet bland sina McFlurrys, nämligen Toblerone. Och mycket riktigt efter en koll på deras hemsida så finns den nu på deras restauranger. Kan tänka mig att den är kanongod, allt med toblerone förvandlas ju till guld.
Men känns det inte lite udda med en glassnyhet såhär i vinter strax innan jul?
Jag är så glad, jag har fått hem en alldeles egen chokladkalender från Chokladfabriken. Valde en med ekologisk mörk choklad, varje dag kommer bli en glädje att få öppna luckorna. Nu är det ju bara en vecka(och 3 futtiga dagar) tills första december och första luckan! Dessa kalendrar kostar 125kr och finns att köpa i Chokladfabrikens butiker och på deras hemsida.
Det går ingen nöd på mig ikväll heller, har både massa godis och chips från igår att knapra til dessa filmer. Får passa på och köra till en tjejfilm och en julfilm. Har väntat på A Chritmas Carol över ett år nu och snart ska jag tända lite ljus och få fram julkänslan! Filmerna är hyrda på Hemmakväll, en kanonbutik här i Karlskrona(finns i andra städer med) med massa bra filmer och godiset till. Där ska jag börja köpa mitt godis i fortsättningen. Trots Drömgodis egna kalaspuffsgodis! Imorgon kommer gubben hem så då blir det mys framför Invictus, hoppas den är så stark som den verkar!
Cult Design är mer än bar fina ljuslyktor och fina diskmedelsflaskor. Det visar de i denna juliga serie med namnet Ritsch Ratsch(minns ni julsången med texten "ritsch ratch filibombombom filibombombom"). Dessvärre är de dyra! Priserna är tagna från Milq.se
Något kreativt som jag är väldigt imponerad av är Scrapbooks och kortmakeri. Då jag är helt oförmögen att göra detta själv, har inte den estetiska genen, så vill jag gärna lyfta fram andra som är experter på detta. Vill påminna er om att klicka in er på Jasmines Kortmakeri, länk finns i menyn!
En annan tjej som är duktig på detta är ViktoriaHelena, detta är hennes ord om sin blogg:
"Min blogg handlar om mitt skapande, här kan man köpa; Kort, BIA böcker tex. Fotoböcker mm. Blöjtårtor & Alter mm. eller lägga beställningar med egna önskemål så fixar jag det kunden vill ha & dessutom kan man se allt jag skapar, njuta & få insperation till eget pysslande. Att jag dessutom har bra priser & gör allt för att leverera snabbt gör ju det ännu bättre för kunden."
Länge har vi smaksatt vår grädda för att ha i tårtor och dylikt. Gärna med choklad eller jobdgubb. Men nu slipper vi kletet och pillandet med att smälta chokladen eller mosa jordgubbarna. Arla har nämligen kommit med nyheten smaksatt vispgrädde. Dessa har smaken av 70%choklad eller jordubb med bitar av jordgubbar i. Dessa är ju perfekta att ha i, till och på desserter. Arla har även tagit fram goda recept där denna grädde är perfekt! Här är två av dem.
Jag vet att det är überkallt i vårt avlånga land och att snön faller på sina ställen men hittar man en så god glass är det svårt att inte bli exalterad!
Jag kunde helt enkelt inte välja i affären! Det får bli fredagsmys tills jag mår illa helt enkelt. Nu blir det idol, om jag överlever sockerchocken... Ja Diana det är ett under att jag inte rullar fram!
Denna roliga och välbehövda mall hittade jag på Ica Maxi idag när jag var där för att handla god mat och annat gottigt till kvällens idol. Ca 40kr om jag inte minns fel.
Med denna mall kommer jag kunna göra massa små söta pepparkakshus utan problem. Eller ok problemet blir ju att limma ihop med det heta, smälta sockret. Man bränner sig ju så illa! Har ni några tips på hur man ska undvika detta?
Delicato är mästade på att komma med nyheter hela tiden. Till årstid, till högtid, till evenemang. De är inte sämre denna gång heller när de släpper årets julsortiment. Vissa är nyheter och andra har blivit riktiga klassiker. Pepparkaksrullen är min favorit!
Om någon nu missat att jag gillar Halv åta hos mig så vore det otroligt(eller så har ni bara inte läst de dagar jag varit lyrisk över programmet). Recept.nu har alla recepten samlade så man lätt kan laga deras goda, och mindre goda recept. Boken kan du köpa på bl a Adlibris för 159kr
Nu har det även kommit en kokbok med namnet Halv åtta hos mig i boken finna 37 vinnarmenyer och 7 bonusfavoriter som varit något extra. Bl a kan du hitta Martin Nilssons, Kalmar, 30poängsmeny. Du kan även hitta denna rätt som faller mig i smaken, Avokadopaj med kräftstjärtar, gräslök och en touch av het chili
Som utlovat när jag kunde ladda upp bilder igen var att visa lite av mina favorit bakprylar. Nedanför ska jag lista dem och berätta varför jag gillar dem!
1. Marabouchoklad. Denna choklad brukar jag alltid använda i bakning. Just för att den är så söt, smakrik, lätt att använda och har en mjuk konsistens. Många olika smaker att välja mellan
2. Karamellfärg. Denna hushållsfärg kan liva upp det mesta. Använder det helst till cupcakefrosting, färgat socker till kakor och annat gott. Det bästa är när den är smaklös så det inte smakar tex jordgubb till en pepparkaksmuffins.
3. Roliga bakformar. Det är inte alltid man vill göra en fin garnering på sina muffins eller kakor. Då är det perfekt att använda roliga mönster, färger och former på bakformarna.
4. Minimarsmallows. Marshmallows har en härligt seg konsistens som passar i det mesta. Allt från varm choklad, till kladdkaka till hemmagjort godis. Med dessa kan du göra en Rocky Road version av det mesta.
5. Tyllar. Klipp hål i en spritspåse eller en vanlig plastpåse och fyll med frosting eller kristyr. Gör roliga mönster och garnera upp dina pepparkakor eller tårtan i jul. Alla tyll har olika egenskaper och storlekar. Ta reda på vad du vill göra(lös, blommor, stjärnor etc.) och fråga innan du köper om du inte har koll!
Attans, här har man suttit och knåpat ihop världens collage med bilder på grejer jag älskar att använda när jag bakar. Men så kan jag inte ladda upp bilder! Men men den som väntar på något gott...
Ikväll kommer gubben hem på blixtvisit här hemma för att sedan fortsätta i skolan fram till söndag. Så ikväll blir det tacokväll! De sålde tacogrejer för 10kr st på Citygross så jag passade på att köpa för flera tacokvällar på en gång. Såg ut som om jag skulle servera en hel armé!
Ska göra min klassiska guacamole som är så god att jag fått börja göra dubbla satsen för att man inte kan sluta äta det. Börjar detta bli en matblogg nu? Hm... Ska bomba er med gottebilder så fort jag kan få upp bilder!
Guacamole
1 avocado 3 msk creme fraiche 1 vitlöksklyfta salt och peppar
Mosa avocadon och rör ner creme fraiche. Pressa ner vitlök och smaksätt med salt och peppar. Denna bör ätas samma dag då avocado snabbt blir brunt. (ta i några droppar citron för att undvika detta, men jag tycker det förstör smaken lite)
Ni har säkert sett tävlingen på andra bloggar, Keldas soppjakt. Anledningen till tävlingen är bl a lanseringen av dessa en-portionssoppor som är perfekta till lunch när du har bråttom och bara är sugen på en len soppa Dessa soppor finns även på störreförpackningar för fler personer. Bara att värma i 2 min i mikron och tillsätta krutonger eller nudlar så är lunchen klar. Min favorit är Grön Sparris, just för att jag är en sucker för sparris.
Börjar tro att jag är en riktig mästerkock här. Denna sås komponerade jag ihop på en höft. Smakade mig fram till en sås som nästan påminner om pastasåsen på La Gondola, Göteborg, som var det bästa jag ätit. Några färsta örter såsom salvia och persilja hade gjort susen med.
Inget går ju upp mot en fin godisskål! Dessa djur- och julinspirerade är så söta så jag skulle vilja ha allihop! Tänk att bara ha en liten bockskål med nonstop stående på en bänk i hallen för folk att ta när de kommer hem till en(ok jag skulle parkera mig vid skålen så den skulle vara tom innan gästerna kommer). Underbart!
Idag drar Kelda och Arla igång en tävling där man kan vinna en resa till Kanarieöarna! För att vinna detta ska man leta runt efter en liten Kelda Soup in a cup på bloggar och sajter Jag är en av dessa bloggar som fått äran att gömma en soppkopp. Så börja leta här på min blogg och klicka på soppan som ska ta dig vidare till tävlingen och andra ställen att hitta den på. Klicka på bannern nedan för att få veta med!
Min ledtråd till var du kan hitta soppan är: Jag vill veta vad du tycker, säg det till mig.
I ett senare inlägg kommer jag berätta mer om dessa Kelda Soup in a Cup som är en nyhet på hyllorna i din affär. Den perfekta lunchen!
Det här kommer bli årets godaste julkorv i julklappskorgen. Tills synes är det en fin salami du gjort men ser man och smakar man närmre på den så märker man att det är en god chokladkorv med massa gott i. Gör det lite roligare och linda in det i ett fint guldpapper och sätt på en egengjord etikett.
Jag börjar tro att det är Gubben som försöker göda mig här hemma och inte tvärt om. Igår slutade han tidigt och köpte med sig fika hem(chokladmuffinsen) men han hade även en varsin tårtbit med sig också. Detta var en chokladbotten med svartvinbärsmousse och en vit mousse som jag inte vet vad det är. Dessvärre ser den godare ut än vad den var.
När jag utbildade mig och jobbade på mitt första jobb använde man chokladknappar när vi bakade. Fördelen med dessa är nämligen att man slipper ta fram kniven och svära för att chokladen är hård att skära. Snabbare går det också att smälta chokladen. Detta är något som de flesta proffesionella använder och jag har saknat det lite i butik. Visst finns det ett fåtal såna här påsar men då är det så lite i ett paket. Oftast behöver man fler än 2 påsar och det blir mycket dyrare än att köpa en chokladkaka.
Nu finns en påse från Odense på 150gr och jag är fortfarande lite tveksam. Kan vara värt att prova den beroende på vad det kostar med en sån påse. Någon som vet vad Odenses chokladknappar kostar?
Har nu någon gång ätit något så gott att du aldrig vill att det ska ta slut? Något så gott att du njuter varenda tugga och låter det sakta smälta i munnen? Då har du aldrig ätit Lennarths chokladdröm i muffinsform. Det är chokladmuffins som gubben köpte med sig idag från mitt favoritkonditori Lennarths. Kommer snart bosätta mig där. Hur som, Denna muffins är den saftigaste muffinsen men chokladpuddingliknande fyllning och smält choklad ovanpå. Några sekunder i micron så den blir lite ljummen och du kommr aldrig kunna äta något annat igen.
Vi har alla hört talas om citronmarängpaj. En riktigt god syrlig paj med citronen som nöter sötman i marängen. Men citron kan lätt bli för mycket så varför inte ta något annat gott och syrligt som rabarber och göra en paj av. Förhoppningsvis har ni lite rabarber i frysen kvar från sommaren annars är det tyvärr bara att vänta till nästa år. Eller finns det fortfarande att köpa i affär?
Jag är en riktig svagis för marsipan och konfekter. När det ställs en bit prnsesstårta framför mig sparar jag alltid den goda marsipanen till sist för att njuta av.
Nu har jag fått nys om Marsipangården i Trosa. Det är ett familjeföretag, Kutter Konfekt, som startat detta café/butik/tillverkning som är en del av tre(kolla även in Marsipanbåten och Marsipanladan). Dit kan du komma för att köpa någon av deras söta marsipanfigurer i olika smaker, konfekter, chokladtryfflar och praliner. Där kan du även slå dig ner och fika på någon av deras godbitar och insupa atmosfären i detta 1800-talshus. Här kan du även avnjuta Afternoon Tea varje söndag! Men innan ni sätter er och spanar på alla godsaker och planerar inköp av godsaker som också kan bli bra julklappar så tycker jag ni ska besöka övervåningen där själva tillverkningen håller rum. Likt polkagristillverklningen i Gränna kan du här följa marsipantillverkningen från grunden. Blir helt salig! Så åk dit om ni har vägarna förbi Trosa nu. De kommer även lägga till med sin Marsipanbåt vid Nybrokajen, Stockholm, från 27 nov till nyår!
Lagerhaus är ju lite kända för sitt roliga godis. Här tror jag att de verkligen lyckats men finns vissa där de gåt riktigt tokigt. Som deras kanelbullegodis...
Ikväll har vi lagat god skaldjurspaella. Det är så gott med saffransdoftande ris, handskalade räkor, gröna små ärtor och pepprig paprika. Brukar vanligvis ha i musslor också men det glömde vi köpa såklart. Alltid är det något. Ser ni den lilla klicken bredvid med? Det är fetakrämen jag gjorde i fredags. Den blev ännu godare igår när de torkade chiliflaken hade mjuknat och gett mer smak åt krämen. Feta krämen har även ätits istället för smör på mackorna här hemma nu. Mums!
Vilken kanonsöndag detta är för många! Farsdag med tårtkakas, Ostkakans dag med just ostkaka och sen är det ju Julmarknader för många. Har vart runt på en del bloggar och sett att det är många av er som vart på julmarknad i helgen. Är så härligt att det äntligen är på gång nu! Här har det inte kommit någon marknad men väntar med spänning på 2a adventsmarknaden vid Bubbetorps Gård. Låter ju minst sagt trevligt!
Vad är det bästa med julmarknader tycker ni? Själv gillar jag den mysiga stämningen som bildas i kylan av alla varma glöddångor, lussekatter och dans runt granar. Men även att kunna äta goda knäckäpplen, knapra på pepparkakor med fin kristyr och spela på chokladlotterier!
Ta ett lager av botten och bred så med sylt. Lägg på ett andra lager av botten och bred på vaniljkrämen. Lägg på den sista botten. Skär ut en slips ur tårtan. Det kan vara lite knepigt att få till slipsformen, men rita först på ett papper, så går det som en dans. Ta grädde och bre på över hela tårtan. Ta marsipan och lägg över tårtan, se till att det blir så slätt som möjligt! Bäst är att göra som på bilden och lägga på marsipanen i 2 delar. Dekorera! Det behöver inte var prickar, en slips kan ju se ut hur som helst!
Nu har jag vaknat till lite och är pigg efter gårdagens svirande. Börjar bli gammal nu! Dagen har spenderats med filmer, gott godis, pizza och denna julbaktidning. Det är den ultimata julbaktidningen med klassiska och nya recept på bullar, julgodis och matbröd. Men man får även tips på lite roliga färdigt julgott frå butikshyllorna och fint porslin. Lite som min blogg men i tidningsform. Det kan ju aldrig bli fel!
Oj så klockan var mycket när jag slog upp mina ögon. Det är dagen efter partykväll jag vaknar 12.30. Riktigt skönt faktiskt att sova ut ordentligt. Så idag blir det att plocka fram några filmer och ha detta som min bästa vän:
Idag är det fredag, ingen kan väl ha missat det! Hur spenderar du din fredagkväll? Med chipsskål och partymuggen framför Idol eller en film? Eller blir det utgång? För mig blir det det sist nämnda.
Idag blir det riktigt mumsig middag med kycklingfilé, pommes och egenkomponerad fetaostkräm. Tyvärr hade vi bara torkad chili men använd helst färsk. Ska bli så gott! Lite grekiskt nästan, medelhavsdiet! Remember?
På söndag är det inte bara Farsdag utan det är även Ostkakans dag. Ostkaka är något som jag inte ätit på flera år. Men när jag väl äter det kan det bli flera ostkakor i månaden. Själv föredrag jag frödinges ostkaka, kall med sylt och grädde. Men det går ju även att göra egen ostkaka, det är faktiskt inte så svårt som det verkar!
Igår när jag var på Lennarths(känner mig så hemma nu att jag kortar ner namnet lite) såg jag att de plockat fram julteer. Menar det är ju lite för tidigt att korka upp glöggen, musten och baka lussekatter. Så varför inte dricka något värmande som får dig att drömma om julen? Det fick mig att komma ihåg mina julteer jag har i mitt lilla teskåp, har nämligen lussekatt-te och glögg-te. Riktigt goda! Så nu ska jag ta en riktigt god kopp te till frukost och kolla på Ana Gina Show. Om du själv vill ha egna julteer kan du antingen beställa från Aromia.se eller köpa från din lokala te- och kaffehandel. Det finns även caféer som säljer små paket med teerna.
Jag har bott i Karlskrona i nästan en månad nu och inte fikat på café en enda gång, vad är jag för fikabloggare egentligen? Men sanningen är att jag inte känner någon mer än Gubben här och han är ju i skolan på dagarna och inte det roligaste att sätta sig själv på ett café.
Men idag tog jag en bok, lite farsdagskort att skriva och sen satte jag mig på ett café. Det blev Lennarths Konditori som jag var på för någon vecka en och köpte med mig bakelser ifrån. Cafédelen på övervåningen var minst lika mysig som jag trott med utsikt över torget och lite av gågatan. För en stund kände jag mig som hemma igen. Köpte mig en "tvillingar", en jättegod liten kaka med kola, mördeg, mandelmassa, någon tryffel och choklad. Mumma säger jag bara. Kan verkligen rekommendera alla teälskare att gå dit, massa sorter som även går att köpa på lösvikt. Julteer har kommit in nu med glögg- eller pepparkakssmak.
Som jag sagt några gånger tidigare så är Halv åtta hos mig ett av mina favoritprogram. Häromdagen var en tjej vid namn Lisa med, en tjej i min ålder som jobbar på café. Hm, såg en viss likhet där... Hon gjorde iaf en dessert till sina gäster som fick mig att minnas tillbaka till London när jag och Gubben var där för exakt ett år sen. Sista kvällen åt vi 2 rätters på en italiensk restaurang och till dessert tog jag just chokladfondant. Den var det godaste jag ätit, varm, lite rinnande och med en klick vaniljglass. Här är Lisas version!
Många av er tyckte tårtan såg god ut igår och jag kan ju tala om att det är bland de godaste prinsesstårtor jag ätit. Mycket sylt och vaniljkräm och lagom mycket grädde(är annars inte så förtjust i för mycket grädde). Så ska ni ha kalas åk förbi Karlskronas Ica Maxi för att köpa med er en tårta, japp det är värt att åka 60 mil för en tårta(och en fika med mig kanske?).
Idag roar jag mig i tvättstugan igen. Hoppas det går bättre denna gång. Använder inte maskinen som ställde till det för mig förra veckan. Den ville inte öppna sig och lagom tills att fastighetsskötare kom gick den igång igen och med ett litet slag hade den öppnat sig.
För ett par veckor sen berättade jag ju om vår lilla välkomstpresent som vi fick när vi flyttade till stan. Så idag gick jag till kära Ica och hämtade upp denna lilla tårtlängd. Ska bli riktigt mumma med en tårtbit såhär på lilllördagen. För visst måste man få unna sig lite mitt i veckan så det inte blir alltför långt till helgen!
Vad är det bästa att få inspiration ifrån(förutom min blogg då) är ju fina bakböcker. Dessa är mina favoriter när det kommer till julkokböcker men finns ju självklart massor av andra böcker också, detta är bara ett axplock.
Nu är det äntligen dags för första delen ur Slipsens matlagningsprogram som han kommer ha här varannan onsdag nu. Jag tycker det är så kul att få visa dessa klipp som Marcus kommer med. En riktig talang eller vad säger ni? Kolla in klippet och sen kan ni laga maten, receptet finns under klippet!
Ost och skinkpaj
Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 g smör 4 msk vatten
Fyllning: 200 g rökt skinka 3 dl riven ost 3 ägg 3 dl mjölk 1 krm salt 1 krm svartpeppa
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg mjölet i en bunke. Skär smöret i små bitar och smula ner det i mjölet med fingertopparna. Häll i vattnet och krama snabbt ihop till en boll. Tryck ut degen i en rund pajform. Låt degen gå upp lite på kanten. Grädda pajskalet 10 minuter och ta sedan ut formen ur ugnen. Skär skinkan i tärningar och strö ut på pajbottnen. Riv osten och strö ut den över skinkan. Knäck äggen i en bunke och rör i mjölk, salt och peppar. Häll äggsmeten över pajskalet. Grädda pajen cirka 30 minuter i ugnen. Servera med en sallad.
Alla verkar glada eller förfärade över snön som kommit i massor nu. Den senare kategorin kan gärna få komma hit och byta med mig. Här har det inte kommit en enda snöflinga.
Älskar bara glasen jag köpte på Åhléns i somrar för bara 25kr på rea
Istället fick jag sitta inne och mysa igår kväll med regnet som smattrade mot fönstret och äta chokladpudding. Det är ju så gott, dock saknade jag grädden till. Men tog lite mindre av pudding-pulvret(ekströms är bäst) så det blev mindre mastigt.
Det är dags för ännu ett julklappstips. Denna gång är det faktiskt en av läsarna, Mizca, som kom med önskemål på ett lätt och bra julgodis att lägga i fina askar och ge bort. Dessa mozartkulor har blivit en klassiker här hemma och bakas alltid till jul. De är riktigt lätta att göra dessutom! Riktiga godbitar.
Jag och gubben har börjat köra på datorfriakvällar ibland. Vet inte om det är en direkt hint till att jag bloggar för mycket. Att mitt internet går ner i hastighet efter bara en vecka kan ju vara ett tecken på det med. Igår blev det mys framför tvn med melon och lite gammaldags vaniljglass. Det kan vara gott med glass på vintern med så länge man inte är ute!
Ett tips bara till dessa datorfria dagar, välj en kväll när det är bra på tv som båda tycker är kul eller sätt på en film!
Gubben pratar nästan varje dag om några jordnötskakor som han och hans familj brukade baka massor av. Men när jag kollade recept som vanligt hittade jag denna Jordnötspaj på Tasteline som lät som den kunde vara minst lika god som de kakorna. Läs receptet och njut!
Är du under 18 år får du kolla bort nu för här förekommer alkoholhaltiga drycker!
Fick frågan av Nadja om jag inte kunde tipsa om lite glöggsorter, självklart kan jag det! Gör som Nadja och kom med önskemål om vad ni vill se i bloggen!
Min favoritsyssla sen jag kom till Karlskrona är att powerwalka. Ett skönt sätt att röra på sig lite. Bara på med Reebook-skorna, musik i lurarna och ut och gå.
Igår var jag och Gubben ute och gick och hittade en park här i närheten, Wämöparken. Ett jättemysigt litet område i skogen med dansbana, en liten minidjurpark och det bästa en kaffestuga. Kan tänka mig att det kommer bli riktigt fint med all grönska och sol i sommar. Men tills dess får jag gå mina powerwalks i kylan och slinka in på kaffestugan för en värmande kopp te och något gott!
På tisdag 20.00 avgörs tävlingen om dessa ekologiska eller rättvisemärkta chokladkalendrar från Chokladfabriken. De otroligt otråvärda med godaste ljusa eller mörka chokladen, du får själv välja vilken du helst vill ha. Ta chansen nu och tävla innan det är för sent!
Bjuder på detta goda recept dagen till ära. Dock har inte jag och Gubben bakat något idag. Vi fortsätter på vår fika från igår med vaniljlängden och rulltårtan. Nej, de är inte slut än! Hoppas kunna baka en sån här goding en annan dag!
Ingen kan ha missat dessa stjärnprydda köksgrejer på IKEA. Varför inte ha en stjärnspäckad fest eller en stjärnklar nyårsafton? Grejerna är söta var och en för sig men kombinera ihop alla och få det att se ut som att ett stjärnfall i ditt hem.
Man kan ju självfallet baka sin egen drömrulle som jag i tidigare inlägget hade köpt färdig. Det tar sin lilla stund men absolut värt det. Perfekt att frysa in och ta fram när man är drömmer om något gott.
Dagen har spenderats på stan i ett regnigt Karlskrona. Behövde ett nytt bodybutter så nu ska jag dofta mango, ett härligt från Body Shop. Tyvärr hade de flesta caféerna stängt idag då det är Alla helgona så jag ock gubben köpte med oss lite från mataffären. Kunde inte enas så vi köpte varsitt att fika på. För mig blev det drömrulle och Gubben valde vaniljlängd. Ni kan vara lugna vi har inte vräkt i oss allt på en gång!
Ikväll är vi nyttiga och äter fruktsallad till efterrätt! Men ni behöver inte vara oroliga för att jag gått och blivis sjuk som äter massa nyttigt, gömmer sig en liten vaniljglassbit i skålen. Sen åker stora godispåsen fram till Idol, toppen! Hm, nu blev jag visst inte så nyttig längre... säger bara Fredagsmyys!
I fruktsalladen gömmer sig, päron, äpple, banan, melon, apelsin, clementin och granatäpplen!
Häromdagen funderade jag på om man skulle köra medelhavsdiet. För visst är det otroligt mumsigt med italiensk, grekisk, spansk eller mat från något annat medelhavsland. Fetma förekommer knappt runt medelhavet, vissa har bara någre hälsosamma extrakilon. Till lunch blev det iaf denna goda Greksallad med tzatziki fron pizzerian runt hörnet. Otroligt vad mycket med det finns än pizzor på pizzerior!
Idag roar jag mig med att ha tvättstuga mellan 7-14. Nästan som en hel dags jobb. Tur att man inte behöver göra allt för hand bara. Men jag kommer inte riktigt överrens med tvättstugan. Ena maskinen la av efter en tvätt och vägrar öppnas. Så där i ligger nu mina lakan och väntar på bättre tider. Att sköljmedlet tog slut mitt i allt så jag fick springa ner till affärn gjorde inte saken bättre. Speciellt inte så mina skor gav mig ett hemskt skavsår.
Jaja tur iaf att man har sina Tom & Jerrykex vilket är ett måste när man tvättar i tvättstuga. Det fick jag lära mig när jag var liten. Någon belöning(förutom rena kläder, äntligen) för besväret är ju aldrig fel!
Kolakakor i all ära men dessa knäckkackor är toppen i jul. Jag hittade receptet i Amelia jul men har bytt ut ett par grejer lite i min tappning.
bildkälla: dansukker.com
Rör smör och socker poräst. Tillsätt sirap, ägg, hackade nötter och grovt hackad choklad. Blanda samman mjöl och bikarbonat. Rör ner detta. Låt degenb vila i kylen över natten. Sätt ugnen på 175gr. Dela degen i 8 delar. Rulla varje bit i en längd, ca 3dm i diameter.. Lägg länderna 2 och 2 på en bakplåt, platta till lite. Baka i 12-15 min eller tills de fått lite färg. Skär längderna medan de är varma och ligger på plåten.
Idag landade årets, eller alla tiders, bästa julmagasin i affärerna. Amelias Julmagasin. Har älskat denna tidning sen jag var liten med alla inredningstips, kändisar som berättar om bästa julminnena, recept och de roliga julsakerna de visar från butiker. Denna ska jag läsa till en koppte och kärleksmums. Imorgon ska jag nog bjuda på ett recept ur tidningen.
Detta är bland mina favorit godisar. Dessa söta små mintdroppar med cholkad är som bäst när de ligger i en fin godisstrut. De är lätta att göra själv också att ha som små praliner till kaffet eller till kvällsfikat.
Önskar du ibland att du hade ett eget litet lager med de där goda chokladbollarna med kokos eller pärlsocker från onditoriet/caféet? Du kan lätt göra egna. Ta receptet nedan och gångra hur många ggr du vill beroende på hur många du vill ha. De går nämligen utmärkt att frysa in och ta fram när du är sugen. De går inte att jämföra med Delicatobollar men inte långt ifrån!
Ett tips är att köra en liten stund i matberedare/köksassistent för att få en jämn och lite fluffig chokladbollssmet!
För några dagar sen fick jag ett tips av Matilda om ett nytt café/butikskoncept i Stockholm. Matilda är landsvägscyklist med OS som mål. Nu har det öppnat ett café vid namn Bianchi Café & Cycles som är perfekt för Matilda och andra Cykelentusiaster. Eller oss som bara gillar god och bra italiensk fika och lunch. Det är italienaren Salvatore Grimaldi som startat caféet då han har en fot med i cykelindustrin och medlem i Lavazza Nordic(kaffe och espressomaskiner). Caféet bjuder på mycket italiensk som antipasti och annat gott. Italienare kan det där med luncher dom!
antipasti fårn annat ställe, bild från google.se
Då jag inte längre bor i sthlm så får ni bli mina ögon och öron var gäller nya ställen. Håll ögonen öppna och tipsa mig gärna. Ni blir givetvis länkade!
Min morgon sysselsättning ser oftast lika dan ut. På med tvn och datorn. Samtidigt som jag svarar på kommentarer och ett litet morgon inlägg går först Vakna med the Voice sen Nyhets morgon och sist Efter Tio med Malou. Alltid lika mysigt! Men denna morgon var det något som stack ut. Vakna med the Voice visade sitt årliga Shop til ya drop där vinnaren får spendera 100.000kr på vad som i köpcentrumet Forum Nacka. Mitt och Kenzas(nej jag har aldrig träffat henne) gamla hemcentrum! Dels fick detta inslag mig att längta hem till alla 150butiker med allt man kan önska och dels började jag fundera, vad skulle jag göra för 100.000kr?
Kläder, skor, väskor, kitchen aid, dator, systemkamera, massa små köksprylar, hemmabio... det finns ju oändligt mycket och då är 100.000 inte så mycket längre.
Dessa pepparkaksformar har funnits ett tag redan men de är alltid lika aktuella! Tycker de är riktigt roliga, helst om man garnerar pepparkakorna också som de gjort på bilden ovan. Dessa finns att köpa på bl a bluebox.se för 109kr eller på lagerhaus om jag inte minns fel.
Min favoritchokladbutik är Chokladfabriken. De har café, pralintillverkning, chokladprovningar och mycket annat i sina butiker i Stockholm. Nu iår har de kommit med egna chokladkalendrar med en ljus ekologisk choklad och en med mörk fairtradechoklad. De är inte blygsamma och meddelar att chokladen är riktigt god. För detta är väl något vi saknat, en chokladkalender med njutbar choklad!
Nu har jag fått äran att lotta ut 2 chokladkalendrar(2kalendrar, 2 vinnare)! Så passa på att delta för årets godaste kalender. Vinnarna får välja mellan mörk eller ljus choklad.
Tävlingen avslutas 9 November kl 20.00 så passa på att delta nu! Klicka på bilderna ovan för att komma till Chokladfabriken. Skriv svaren i en kommentar till detta inlägget så är du med i tävlingen.
Snart är det ju dags för alla glöggpartyn och adventsmiddagar. Lussekatt och pepparkaka i all ära, älskar det, men varför inte bjuda på en sån här smaskig pannacotta?
Idag är det härlig tisdag! Sjukdomar och annat har lämnat. Så idag ska jag ta mig i kragen och ge mig ut och söka jobb. Satt igår och skrev ut massa CVn som jag häftade ihop och fixade mapp till. Om man har all tur med sig har man förhoppningsvis jobb i slutet av dagen eller om någon vecka.
Fräcka Frökens frestelser är en caférörelse som verkligen gått hem i Norrköping och Linköping. Nu har det öppnats ett franchisecafé i Stockholm på Götgatan. Hade jag bott i där hade jag gått dit på en gång! Men det får bli nästa gång jag kommer hem.
bildkälla: frackafroken.se
Caféet erbjuder espresso, mackor, hembakade godsaker och har även en salladsbar där du kan kombinera ihop en egen sallad. Detta salladskoncept är något som blir alltmer populärt. Att kunna välja och vraka bland massa godsaker så man får precis den salladen man vill ha är ju toppen! Härligt också att caféet i Stockholm håller öppet till 21.00 på vardagar och 20.00 på helger.
Några som inspirerat mig till att bli den bakerska jag är idag är systrarna Eisenman. De står bl a bakom böckerna Systrarnas söta, Sommarens söta och Vinterns söta. Dessutom har de ett eget café i Stockholm som heter The Cookbook Café där man, förutom att äta denna goda tårta, kan bläddra genom några av detas många kokböcker. Ibland plockar de fram en rätt de lagar till. De har inspirerat mig massor.
450 g mörk choklad (minst 70 % kakaohalt, av bästa kvalitet) 225 225 g smör 6 6 ägg 1 1 dl strösocker (valfritt) 1 1 dl hela hasselnötter 1.5 1.5 msk cognac eller eau-de-vie
Sätt ugnen på 200 grader. Rita av botten på en bakform med löstagbar kant på ett bakplåtspapper. Klipp ut och lägg pappret i botten av formen. Smörj pappret och även kanterna på formen. Smält choklad och smör i en skål över vattenbad. Ställ åt sidan. Vispa ihop ägg och socker i en annan skål över vattenbad. Sjud blandningen försiktigt under fortsatt vispning. Ta efter några minuter bort skålen från värmen och fortsätt vispa tills äggsmeten svalnat, blivit fluffig och dubblat sin volym. Blanda ner hasselnötter och cognac i chokladsmeten. Rör försiktigt i äggsmeten. Häll smeten i formen. Grädda i vattenbad i ugnen i ca 15 minuter. Låt kallna på ett galler. Kakan kan antingen avnjutas kall och har då en fudgekonsistens eller rumstempererad och är då krämig. Servera med en klick grädde. Det går väldigt bra att utesluta sockret ur denna kaka. Den blir lika god!
Ser inte denna tårta väldigt smaskig ut? Jag har het missat denna Moussetårta från Frödinge i frysdisken. Vet inte hur länge den funnits men av hemsidan att dömma verkar den funnits ett tag. Det är en lyxig chokladmoussetårta med en chokladbotten och toppad med bär, riven choklad och annat gott. Dennna kan jag verkligen rekommendera om ni vill bjuda på en lyxig fredagsfika på jobbet eller till ett litet kalas.
I menyraden har det senaste tiden dykt upp en del reklam. Klicka gärna in på någon av dem och titta. Men roligast bland dessa är tycker jag är Jasmines Kortmakeri. Det är bloggerskan Jasmine från Rosa Natt som har en egen liten webshop där hon visar egengjorda kort som även är till försäljning.
Jag älskar ju att samarbeta och lyfta fram andra bloggare. Så om du har en liten webshop eller något annat du vill förmedla, skicka gärna ett mail så kan vi prata om ett samarbete. Om inte, ställ gärna upp i tävlingen om att bli gästbloggare! Den kommer dyka upp snart så håll utkik.
Jag älskar att fika vilket märks tydligt i denna blogg. Men jag skriver även om annat i mitt liv. Denna blogg är en fikastund med mig. Tipsar ibland om stans bästa caféer, kakor och nyheter!!
För frågor och samarbeten kontakta: fika_med@hotmail.com